Σπιτικά πτι φουρ

Name: Σπιτικά πτι φουρ
Yield: 35 - 40 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 150 γρ βούτυρο; 150 γρ ζάχαρη άχνη; 2 αυγά; 2 βανίλιες; 1 κτγ μπέικιν πάουντερ; Για την γέμιση; μαρμελάδα της αρεσκείας σας; Για το γλάσο; Κουβερτούρα 125 γρ + 2κτσ ελαιόλαδο; Προαιρετικά τρούφα ή ινδοκάρυδο

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Λατρεμένα γεμιστά μπισκοτάκια με γλάσο σοκολάτας, τρούφα και λαχταριστή μαρμελάδα !!! Η καλύτερη συντροφιά για τον καφέ σου....

Δες περισσότερα

Σπιτικά πτι φουρ

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

35 - 40 μερίδες

300 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρβούτυρο
150 γρζάχαρη άχνη
2αυγά
2βανίλιες
1 κτγμπέικιν πάουντερ
Για την γέμιση
μαρμελάδα της αρεσκείας σας
Για το γλάσο
Κουβερτούρα 125 γρ + 2κτσ ελαιόλαδο
Προαιρετικά τρούφα ή ινδοκάρυδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στον κάδο του μίξερ χτυπάω το βούτυρο, την ζάχαρη άχνη και τις βανίλιες μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτω τα αυγά και σιγά σιγά το αλεύρι με το μπέικιν (κοσκινισμένα). Συνεχίζω το χτύπημα μέχρι η ζύμη μου να μαλακώσει
2

Σε ένα μεγάλο ταψί στρώνω λαδόκολλα και με την βοήθεια ενός κορνέ κάνω σχήματα της αρεσκείας μου δημιουργώντας μικρά μπισκοτάκια. Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 15' - 20' στους 175 βαθμούς στον αέρα
3

Μόλις ψηθούν και κρυώσουν στρώνω λίγη μαρμελάδα στην επιφάνεια τους και τα κολλάω μεταξύ τους. Τέλος λιώνω την κουβερτούρα και βουτάω μέσα την μία άκρη από τα πτι φουρ και στην συνέχεια εάν επιθυμώ στην τρούφα ή στο ινδοκάρυδο Τα μεταφέρω πάλι σε μία επιφάνεια με λαδόκολλα για να στεγνώσουν
4

Μόλις στεγνώσουν είναι έτοιμα για φάγωμα !!
5

Καλή επιτυχία