Martabak telur sayuran
Martabak telur ekonomis tanpa daging. Sebagai gantinya, ditambahkan sayuran sebagai bahan isian. Meskipun begitu rasanya tetap enak kok. Bisa dinikmati bersama cabai rawit, kuah cuko, atau sambal asam manis.
Martabak telur sayuran
Martabak telur ekonomis tanpa daging. Sebagai gantinya, ditambahkan sayuran sebagai bahan isian. Meskipun begitu rasanya tetap enak kok. Bisa dinikmati bersama cabai rawit, kuah cuko, atau sambal asam manis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang bombay dan wortel. Sisihkan.
- 2
Campurkan semua bahan isian: telur bebek, kuning telur ayam, irisan daun bawang, garam, lada bubuk. Lalu masukkan tumisan wortel ke dalam campuran bahan isi (tunggu sampai wortel tidak terlalu panas agar telur tidak langsung matang).
- 3
Ambil selembar kulit lumpia. Isikan 1-2 sdm bahan isian pada kulit lumpia, lalu lipat membentuk kotak. Gunakan putih telur sebagai perekat.
- 4
Panaskan minyak. Langsung goreng martabak yang sudah diberi isian agar kulitnya tidak sobek dan bocor. Goreng dengan api kecil agar telur matang tapi kulit tidak gosong. Setelah satu sisi matang, balikkan agar kedua sisi matang merata. Lakukan hal yang sama untuk semua kulit dan isian sampai habis.
- 5
Angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit.
- 6
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada S. A. Lestari bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)