Tumis kering tempe

Name: Tumis kering tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran sedang; 4 siung bawang merah iris tipis; 2 siung bawang putih iris tipis; 3 buah lombok keriting iris serong; 1 buah tomat ukuran kecil iris tipis (bs diganti asam jawa); 1 ruas jari jahe geprek; 1 ruas jari lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm udang kecil rebon (bs di skip); 1 sdm gula merah iris; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya air

Khairunnisa Nur Rahmi @momadf

Balikpapan

Makanan olahan super simple.
Resep perpaduan mama n mertua
Ukuran takaran gula garam sesuai selera

Lebih banyak

Tumis kering tempe

Khairunnisa Nur Rahmi @momadf

Balikpapan

Makanan olahan super simple.
Resep perpaduan mama n mertua
Ukuran takaran gula garam sesuai selera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe ukuran sedang
4 siungbawang merah iris tipis
2 siungbawang putih iris tipis
3 buahlombok keriting iris serong
1 buahtomat ukuran kecil iris tipis (bs diganti asam jawa)
1 ruas jarijahe geprek
1 ruas jarilengkuas geprek
2 lembardaun jeruk
1 sdmudang kecil rebon (bs di skip)
1 sdmgula merah iris
1 sdmkecap manis
1/2 sdmgula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe sesuai selera lalu goreng hingga setengah kering
2

Tumis duo bawang, lombok keriting, tomat sampai harum.
3

Masukkan jahe, lengkuas dan daun jeruk
4

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan gula merah, gula pasir, kecap manis, garam, icip rasa.
5

Masak hingga kuah mulai mengental dengan api kecil
6

Masukkan tempe kedalam kuah, aduk rata. Terakhir tambahkan udang kecil rebon aduk rata kembali
7

Siap disajikan