Iris kubis dan wortel tipis-tipis. Iris juga daun bawang, lalu cuci bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.

Panasakan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan wortel, kubis dan daun bawang yang telah diiris.

Aduk-aduk hingga layu, tambahkan garam, gula pasir, merica dan penyedap rasa. Angkat dan taruh di mangkuk.

Keluarkan isi tahu goreng sebagian, lalu isi tahunya dengan isian yang telah dibuat.

Larutkan terigu dengan sedikit air. Jangan terlalu encer. Tambahkan garam dan sedikit penyedap rasa.

Masukkan tahu ke dalam tepung tadi, lau goreng di minyak panas.