Donat Kentang

Name: Donat Kentang
Yield: 15-20 donat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram gula pasir; 500 gram tepung terigu protein tinggi; 50 gram susu bubuk; 1 sachet ragi instan (saya pakai permifan); 250 gram kentang, dikupas kukus dan haluskan (diuleg/blender); 100 ml air bersih; 4 butir kuning telur; 1/2 sdt garam; 75 gram mentega; Gula halus/Meises untuk topping

Dapurious™ @dapurious

@Kampung

Bulak balik nyoba resep donat rasanya resep yg ini lbh cocok dan enak. Nyoba juga dengan cara goreng pake minyak atau panggang pake loyang donat. Menurut aku sih donat itu tetap lebih enak digoreng pakai minyak drpd dipanggang.

Lebih banyak

Donat Kentang

Dapurious™ @dapurious

@Kampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 donat

100 gramgula pasir
500 gramtepung terigu protein tinggi
50 gramsusu bubuk
1 sachetragi instan (saya pakai permifan)
250 gramkentang, dikupas kukus dan haluskan (diuleg/blender)
100 mlair bersih
4 butirkuning telur
1/2 sdtgaram
75 grammentega
Gula halus/Meises untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur Terigu, Gula pasir, Ragi, Susu bubuk dalam baskom aduk rata.
2

Setelah rata, masukan kentang yang sudah dihaluskan, air bersih, dan kuning telur. Aduk dan uleni.
3

Selama diuleni masukan garam dan mentega. Uleni sampai elastis. Diamkan didalam baskom tertutup 20-30 menit sampai mengembang.
4

Bagi rata dengan ukuran sama dan gunakan cetakan donat atau manual buat spt karet gelang. Setelah tercetak semua diamkan 15 menit.
5

Panaskan minyak dan goreng dengan api kecil sampai kekuningan.
6

Angkat, dinginkan dan kasih topping gula halus atau meises (khusus meises, dibaluri mentega dulu dengan jari dengan rata sebelumnya).
7

Penampakannya akan seperri ini dan selalu menggoda.
8

Selamat mencoba. Salam dari #Dapurious™