Sala Lauak
Camilan otentik Pariaman (kampung halaman bapak suami). setiap kali mudik, adik ipar ketiban apes, jd repot gara2 kakak ipar suka bgt ini. buatan adik ipar yahud dah. terimakasih y adik ipar 🙏🙏
lagi musim hujan gini, plg enak di makan dgn mie rebus pedes spesial...haha maap oot 😁
oia, adonan bisa disimpan di kulkas, jd bisa digoreng saat mau disantap, biar garing kriuk2.... ntap.
yuklah....
Sala Lauak
Camilan otentik Pariaman (kampung halaman bapak suami). setiap kali mudik, adik ipar ketiban apes, jd repot gara2 kakak ipar suka bgt ini. buatan adik ipar yahud dah. terimakasih y adik ipar 🙏🙏
lagi musim hujan gini, plg enak di makan dgn mie rebus pedes spesial...haha maap oot 😁
oia, adonan bisa disimpan di kulkas, jd bisa digoreng saat mau disantap, biar garing kriuk2.... ntap.
yuklah....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, cabe merah, dan ikan teri (saya menggunakan blender 😊v) -> untuk kemudian saya sebut sbg bumbu halus
- 2
Sementara itu, sangrai tepung, daun bawang dan daun kunyit dengan api kecil kurleb 10 menit (proses ini PENTING. karena tepung harus dalam kondisi matang. jika tdk, adonan akan meletus2 saat di goreng, bahkan bisa "terbang" sampai plafond dapur 😅😅). Stlh matang, sisihkan.
- 3
Masak air bersama bumbu halus dan garam hingga mendidih
- 4
Tuang air bumbu yg telah mendidih tsb ke dalam tepung, uleni merata (sesuaikan ketika air bumbu dituangkan agar adonan jangan terlalu padat ataupun terlalu lembek)
- 5
Bentuk adonan sesuai selera (biasanya sih bulat2, cuma klo lg buru2 saya cemplung2 aja 😆). Goreng dengan api kecil dan agak lama agr bagian dalam matang, dan luar nya garing.
- 6
Selesai
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar