Gurita cah Wortel Saus Tiram

Name: Gurita cah Wortel Saus Tiram
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram gurita segar; 1/2 butir bawang bombay; 2-3 batang wortel; 3 butir bawang putih; 5 buah cabai merah; 1 sdm tepung maizena; 1 gelas air; 5 sdm Saus tiram; 3 sdm Chili sauce; Gula dan garam; Lada hitam; Minyak goreng untuk menumis

Atikah @cook_9428272

Jakarta

Bikin ini random banget, lagi belanja di supermarket terus liat gurita, beli aja terus masak ala-ala. Daan Alhamdulillah enak!

Lebih banyak

Gurita cah Wortel Saus Tiram

Atikah @cook_9428272

Jakarta

Bikin ini random banget, lagi belanja di supermarket terus liat gurita, beli aja terus masak ala-ala. Daan Alhamdulillah enak!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3-4 porsi

100 gramgurita segar
1/2 butirbawang bombay
2-3 batangwortel
3 butirbawang putih
5 buahcabai merah
1 sdmtepung maizena
1 gelasair
5 sdmSaus tiram
3 sdmChili sauce
Gula dan garam
Lada hitam
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong dadu wortel dan gurita segar.
2

Iris semua bumbu, bawang putih, bawang bombay juga cabai merah.
3

Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis, biarkan hingga panas.
4

Masukan bawang putih, bawang bombay serta cabai merah. Tumis hingga harum.
5

Masukan potongan wortel. Tuangkan 1/2 gelas air.
6

Masukan saus tiram dan chili sauce. Diamkan hingga wortel setengah matang.
7

Sambil menunggu campurkan 1/2 gelas air sisanya dengan 1 sdm maizena, aduk aduk.
8

Setelah wortel setengah matang, tuangkan perlahan larutan tepung maizena sambil di aduk.
9

Bubuhkan lada hitam secukupnya. Garam dan gula secukupnya dengan perbandingan 2:1 (2 garam 1 gula). Aduk aduk.
10

Setelan tumisan mengental dan wortel sudah mulai empuk, cicipi. Jika rasa sudah pas, matikan kompor.
11

Sajikan hidangan selagi hangat. Selamat mencoba :)