Bika Ambon Ekonomis (2 Telur)

Name: Bika Ambon Ekonomis (2 Telur)
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung kanji; 50 gr tepung terigu; 100 gr gula pasir; 2 butir telur, kocok lepas; 1 sdm margarin, cairkan; 200 ml santan (65 ml kara + air) rebus dg pandan, sereh,daun jeruk; 1/4 sdt garam dan vanili; Biang :; 50 ml air; 1 sdt gula; 1 sdt ragi instan

ciprutlestari @ciprutlestari

Sidoarjo, Jawa Timur - Indonesia

iseng-iseng nyobain resep bika ambon punya mbak Dhia Oddie. Bahannya simple bgt & yang pasti ekonomis cuma pake 2 telur. Yuk cobain bikin juga yaa :)

Lebih banyak

Bika Ambon Ekonomis (2 Telur)

ciprutlestari @ciprutlestari

Sidoarjo, Jawa Timur - Indonesia

iseng-iseng nyobain resep bika ambon punya mbak Dhia Oddie. Bahannya simple bgt & yang pasti ekonomis cuma pake 2 telur. Yuk cobain bikin juga yaa :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buah

100 grtepung kanji
50 grtepung terigu
100 grgula pasir
2 butirtelur, kocok lepas
1 sdmmargarin, cairkan
200 mlsantan (65 ml kara + air) rebus dg pandan, sereh,daun jeruk
1/4 sdtgaram dan vanili
Biang :
50 mlair
1 sdtgula
1 sdtragi instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan biang. Diamkan sampai berbusa selama 10 menit.
2

Campur tepung terigu, tepung kanji, biang, gula, garam, vanili dan santan (separuh dulu). Lalu aduk2 dengan whisk sampai halus dan licin. Tambahkan sisa santan dan telur kocok, aduk rata.
3

Masukkan margarin cair, aduk rata dan diamkan 1 jam.
4

Panaskan cetakan kue lumpur sampai benar2 panas (alasi bawah cetakan dengan seng) biar tdk cepat gosong.
5

Olesi margarin tipis2 dan tuang adonan 3/4 cetakan, biarkan sampai berlubang2 jng di tutup cetakannya.
6

Jika bagian atas sdh mengering, tutup sebentar dan kue bika bisa di ambil dengan bantuan sendok, angkat dan siap di sajikan.
7

Hmm sarangnya cantik bangettt!
8

Teksturnya kenyal, nggak kalah ama bika ambon yg di jual2 hehe
9

Enaakkk!
10

Cantiikkkknyaa :)