Campurkan semua menjadi satu bahan empek2 hingga kalis dan tercampur rata(saya tidak pake air utk adonan karena ikan nya sudah mengandung air)

Bulat bulatkan atau cetak memanjang sesuai selera

Siapkan air Yg telah mendidih, masukan emepek2 hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan lakukan hingga adonan habis

Tunggu agak dingin baru di goreng hingga kuning keemasan angkat sisihkan

Cuka : haluskan cabe rawit bawang putih, panaskan air, campurkan bumbu Yg telah halus dengan gula merah asam Jawa dan garam aduk2 hingga mengental angkat saring

Cara penyajian Ny, siapkan piring tata mi basah kemudian tambahkan empek empek yang telah di goreng kemudian siramkan cula di atasnya tambahkan timun Yg telah di iris kotak2

Siap di sajikan