Roti Sobek Pandan Kukus tanpa isi

Name: Roti Sobek Pandan Kukus tanpa isi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram tepung cakra/ (tepung protein tinggi); 2 butir kuning telur; 2 sdm margarin / mentega; Sejumput garam; Secukupnya pewarna / pasta pandan; Bahan Biang:; 100 ml susu cair hangat/santan cair hangat /air hangat; 1 sdt ragi instant(fermipan / mauripan); 4 sdm gula pasir

Retno Nia Sari {Xenia's Kitchen} @cook_4571333

Yau Tong Hongkong

Pertama kali bikin roti ini,sbelum nya sempet ragu maju mundur gtu, mgkin krna takut gagal pstinya 😂😅,tpi stelah di pikir" nekad coba utk bikin, jikalau gagal dah psti siap gk akan meweexx 😅😅,dann trnyataa surprise bngeett, jadi juga roti nyaa dan alhamdulillah gk bantet sm skali malahan empuukk..berserat lembut pula 😍😍..hadeeehh jatuh cinta deehh 😍😍😘😘

Lebih banyak

Roti Sobek Pandan Kukus tanpa isi

Retno Nia Sari {Xenia's Kitchen} @cook_4571333

Yau Tong Hongkong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramtepung cakra/ (tepung protein tinggi)
2 butirkuning telur
2 sdmmargarin / mentega
Sejumputgaram
Secukupnyapewarna / pasta pandan
Bahan Biang:
100 mlsusu cair hangat/santan cair hangat /air hangat
1 sdtragi instant(fermipan / mauripan)
4 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan Biang jadi satu lalu diamkan hingga berbuih, (tanda ragi aktif akan berbusa)
2

Dalam wadah masukkan tepung terigu,garam,kuning telur dan pasta pandan campur rata lalu tuang bahan biang secara bertahap(sedikit demi sedikit,jgan lngsung di tuang semua,jika di lihat sudah pas,stop jgn di tuang lgi biar gk trlalu basah n lengket),aduk smpai tercampur rata(uleni stengah kalis)tambahkan margarin/ mentega uleni hingga bener"kalis elastis lalu tutup pke plastik wrap atau serbet basah yg bersih diamkan selama 15-20 mnit smpai mengembang (tergantung dri suhu ruangan masing")
3

Setelah di diamkan,kempiskan uleni lgi adonan nya sebentar sja supaya udara kluar smua, bagi" adonan(sya timbang @50 gram) tata di loyang, jgn lpa beri jarak (loyang sesuai selera ya)
4

Diamkan lagi selama 30-45 menitan atau smpai mengembang ringan (tergantung dari suhu masing").smbil menunggu didihkan air dlm panci
5

Setelah mengembang ringan dan air mendidih, kukus adonan selama kurang lebih 30 menitan (gunakan api besar sprti mengukus bakpao) punya ku jdi 2 loyang yg satu aq kasih taburan wijen. Saat mengukus jgan lupa tutup panci pke serbet bersih supaya air tdk menetes ke adonan.
6

Setelah matang jngan langsung di buka penutup pancinya tggu sebntar slma 2 mnitan bru bisa di buka (gunanya supaya tidak cpet mimpes roti nya)
7

Taraaaa... Yaa inilah penampakan rotinya.. Fresh dri dlm panci.. Memuaskan jdi menuull gk bantet sm skali 😍,,stelah itu kluarkan dri loyang, dinginkan di cooling rak
8

Jdi 2 loyang ini yg aq ksih taburan wijen
9

Empuukk menuull..
10

Seraattnyaa aduuhh lembuuutt bngeett 😍😍
11

Sukaaaa deehh,, next time bikin lagi yg rasa coklat 😋
12

Bisa di olesi selai rsanya mkin maknyuuss
13

Cocok bnget buat srapan pagi utk anak kecil
14

Saat bikin adonan bisa jg di tambahin isian dalamnya dan juga bsa di oven,,ini aku versi kukus