Panellets
Me encanta cocinar cosas nuevas y aprender más en la cocina, poder compartir las recetas con todos😊
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar el moniato y hacerlo al vapor durante unos 30 - 35 min
- 2
Retirar y cortar un trozo de unos 140 gramos y aplastarlo tiene que quedar textura puré añadir un huevo batido al moniato aplastado
- 3
En un bol ponemos la harina de almendra molida, el azúcar y un poco de ralladura de limón(opcional) y lo mezclamos bien
- 4
Incorporamos el moniato a la mezcla anterior y lo vamos amasando hasta conseguir una masa homogénea pegajosa
- 5
Luego vamos formando bolitas y las vamos pasando por piñones, otras con almendra troceada, con café y cacao en polvo
- 6
Luego las pasamos por huevo batido y lo ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal
- 7
Precalentamos el horno a 180 grados y ponemos la bandeja al medio con calor arriba y abajo unos 7 a 10 min ir controlando
- 8
Y ya los tenemos listos bon profit😜👍
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