Nila Bakar Bumbu Padang

Name: Nila Bakar Bumbu Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan nila; 1 btg serai,memarkan; Daun salam; Daun kunyit; Daun jeruk; Secukupnya garam,jeruk nipis,minyak makan dan kecap manis; 1 btg serai,memarkan pangkalnya utk kuas mengoles bumbu; Bumbu halus :; 15 bh cabe keriting; 5 bh cabe rawit(sesuai selera); 10 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 btr kemiri(asli : 2 btr); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Arvina Harahap @ArvinaHarahap

Pematang Siantar,Sumatera Utara

Source : Rheadrina
Bakar ikannya pakai kayu di luar rumah waktu cuaca lagi panas panasnya,tengah hari siang bolong malah bakar bakar ikan,asapnya juga kemana mana..😥😥..gitu udah mateng,cekrek2 seaadanya..keburu laper..jadi langsung makan pakai nasi panas,ngga nyangka..nikmat banget..😋😋

Lebih banyak

Nila Bakar Bumbu Padang

Arvina Harahap @ArvinaHarahap

Pematang Siantar,Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan nila
1 btgserai,memarkan
Daun salam
Daun kunyit
Daun jeruk
Secukupnyagaram,jeruk nipis,minyak makan dan kecap manis
1 btgserai,memarkan pangkalnya utk kuas mengoles bumbu
Bumbu halus :
15 bhcabe keriting
5 bhcabe rawit(sesuai selera)
10 btrbawang merah
5 siungbawang putih
5 btrkemiri(asli : 2 btr)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi dan bersihkan ikan,beri perasan air jeruk nipis dan garam.sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan serai,daun salam,daun kunyit dan daun jeruk,beri garam,tes rasa.matikan api.
3

Gunakan serai yang sudah dimemarkan pangkalnya sebagai kuas,lumuri ikan dengan bumbu,,diamkan 10 menit agar bumbu meresap.
4

Campur sisa bumbu dengan air jeruk nipis,minyak goreng dan kecap manis secukupnya.
5

Bakar ikan menggunakan arang/kayu sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu,jangan lupa dibolak balik agar matang sempurna..
6

Ikan bakar bumbu padang siap disajikan dengan nasi panas..😋😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Arvina Harahap @ArvinaHarahap

pada 17 Oktober 2017 09.27

Pematang Siantar,Sumatera Utara

Doyan baking karna suka ngemil apa aja asalkan namanya cake/bolu(di stop dulu😁) dan penyuka kue/makanan tradisional.Join in Cookpad : 03 April 2017IG:@arvinayaniwati

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Nila Kecap Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Daun Kunyit Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya