Bagi yang hendak membuat kaldu sendiri bisa masak dulu kaldunya lalu sisihkan.

Panaskan wajan dengan mentega lalu masukkan bawang putih dan tumis sampai harum.

Tambahkan merica hitam, daun bawang, oregano dan jintan diaduk lagi sampai harum dan semua orang dirumah bersin-bersin.

Masukkan kentang dan jagung, tumis dulu kentangnya sampai lembek-lembek lucu/agak gosong sedikit. Bagi aku gosong is always tastier^^

Terakhir masukkan kaldu ayam yang sudah dibuat atau air biasa sampai kentangnya terendam saja gausah banyak-banyak lalu tunggu hingga berbuih.

Setelah buihnya keluar baru bisa ditambahkan kaldu bubuk atau garam sesuai tingkat kegurihan masing-masing. Tips buat newbie cooker: It is better to add salt pada saat terakhir sebelum mendidih karena garam lebih mengunci rasa di air yang mendidih ketimbang di air yang masih masak jadi pemakaian garam kalian bisa berkurang.

Matikan api apabila rasa sudah sesuai lidah dan kentangnya jadi empuk. Jangan di overcook ya nanti vitamin dari kentang dan si jagungnya hilang^^

Pisahkan air kaldu rebusan pada wadah terpisah, lalu dalam keadaan sudah hangat (better jangan terlalu panas) masukkan campuran kentang dan jagung yang telah matang ke blender yang kalian punya dirumah, bagi yang punya hand blender kaya aku bisa langsung di blender aja pakai tangan.

Selalu awali blender pada kecepatan lambat terlebih dahulu, apabila kalian pikir adonannya terlalu kesat, bisa tambahkan air kaldu yang sudah disisihkan sedikit demi sedikit. Bila si kentang dan jagung kita sudah keliatan hancur baru kalian bisa tambah kecepatan dan bisa tambahkan air kaldu sesuai tingkat ke-creamy-an kalian.

Opsionalnya bisa ditambahkan perasan jeruk lemon bagi yang suka dan rajangan seledri sebagai garnish. Resep ini juga bisa di modifikasi pakai tomat atau telur tapi kalau pakai telur harus buru-buru dimakan karena akan bau amis kalau didiamkan terlalu lama. Selamat Mencoba!^^