Χοιρινό φρικασέ με χόρτα!
Αυτή τη συνταγή την έμαθα από τη πεθερά μου που είναι από Πύργο. Εγώ μέχρι πρότινος νομίζα πως μόνο με αρνί γίνεται το φρικασε 😂😂😂 Πάντως είναι πολύ νόστιμο φαγακι!
Χοιρινό φρικασέ με χόρτα!
Αυτή τη συνταγή την έμαθα από τη πεθερά μου που είναι από Πύργο. Εγώ μέχρι πρότινος νομίζα πως μόνο με αρνί γίνεται το φρικασε 😂😂😂 Πάντως είναι πολύ νόστιμο φαγακι!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκοβουμε ξερα και φρεσκα κρεμμυδια, βαζουμε λιγο ελαιολαδο στην κατσαρολα μας, και σωταρουμε τα κρεμμυδια,
- 2
Στην συνεχεια αφου εχουμε κοψει σε μεριδες το κρεας, το εχουμε πλυνει καλα, το ριχνουμε μαζι με τα κρεμμυδια και τα σωταρουμε ολα μαζι.
- 3
Ύστερα ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο ανιθο κ' σελινο και ανακατεύουμε.
- 4
Ριχνουμε νερο να σκεπαζει το κρεας,κλεινουμε το καπακι και το αφηνουμε να σιγοβρασει.
- 5
Στη συνέχεια αφού εχουμε καθαρισει και πλυνει τα χορτα καλατα βαζουμε σε μια κατσαρολα οπου βραζει νερο να βρασουν για ενα 20λεπτο
- 6
Αφού βρασουν τα σουρωνουμε και μιση ωρα περιπου πριν γινει το χοιρινο, ριχνουμε τα χορτα να βρασουν ολα μαζι, και αφου βρασουν ριχνουμε το αλατοπίπερο (ανάλογα τις προτιμήσεις μας!)
- 7
Τελος χτυπαμε το αυγο,στην συνεχεια ριχνουμε τον χυμο λεμονιων τα χτυπαμε μαζι, και συνεχίζουμε παιρνοντας 3-4 κουταλες ζουμι απο το φαγητο τις ριχνουμε στο αυγολεμονο, και 2 κουταλιες της σουπας κορν φλαουρ τα χτυπαμε καλα και τα ριχνουμε στο φαγητο αφου ομως το εχουμε κατεβασει απο την φωτια
- 8
Κουναμε την κατσαρολα να παει παντου και το ξαναβαζουμε στη φωτια να παρει 2-3 βρασεις να πηξει το ζουμι και ύστερα ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ 😆😆
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια