Pollo a la Essen

Name: Pollo a la Essen
Yield: 4/5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Pollo entero, yo uso de 2, 200/2, 500 kg. (tienen más sabor); 1 Ramita romero fresco; 3/4 Dientes ajo; 2 Ramitas orégano fresco; 1 Cebolla de verdeo (como no tenía le puse unas hojas de cebolla); C/N Sal parrillera, o gruesa, pimienta negra; 2 Cucharadas cúrcuma (si no tenes ponele condimento para arroz)

Juan Yacanto @Juanyacanto

Villa Yacanto (Cba.)

El pollo al horno es muy rico pero, en la Essen en más fácil y no gastas tanto gas.
Comen 5 personas y se hace, casi, solo

Pollo a la Essen

Juan Yacanto @Juanyacanto

Villa Yacanto (Cba.)

El pollo al horno es muy rico pero, en la Essen en más fácil y no gastas tanto gas.
Comen 5 personas y se hace, casi, solo

Guardada

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Ingredientes

1 Hora

4/5 raciones

1Pollo entero, yo uso de 2, 200/2, 500 kg. (tienen más sabor)
1 Ramitaromero fresco
3/4 Dientesajo
2 Ramitasorégano fresco
1Cebolla de verdeo (como no tenía le puse unas hojas de cebolla)
C/NSal parrillera, o gruesa, pimienta negra
2 Cucharadascúrcuma (si no tenes ponele condimento para arroz)

Guardada

Paso a paso

1 Hora

1

Salpimentar (por fuera y por dentro) el pollo. Lavar lo verde y colocarlo en el hueco, sin cerrarlo para que despida el perfume cuando se cocine
2

Colocar el pollo en la Essen, previamente lo untamos con un poco de aceite (poco), luego va a ir despidiendo la grasa de la piel. Una vez que lo acomodamos, le espolvoreamos 1 cucharadita de cúrcuma por encima, le va a dar un color increíble. Poner el fuego al mínimo y cocinarlo por media hora
3

Pasada la media hora, lo damos vuelta, con dos tenedores se hace fácil, le ponemos la otra cucharada de cúrcuma, tapamos y cocinamos por otra media hora.
4

Se puede pegar un poquito la piel al sacarlo pero, no es un problema. Perdón pero, estaba tan rico que me olvide de sacarle foto al plato, después fue tarde.....
5

Lo acompañe con una ensalada de: lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, para darle un toque fresco