Japanese Cheese Cake ~ JCC

Name: Japanese Cheese Cake ~ JCC
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir kuning telur; Bahan A:; 160 gr cream cheese; 40 gr butter; 1 sdt air lemon or jeruk nipis; 100 ml susu plain; Bahan B :; 65 gram terigu kunci; 45 gr maizena; Sejumput garam; Bahan C:; 4 btr putel; 90 gr icing sugar; 1 sdt air jeruk nipis or lemon

Cofa Rey @Cofarey

Karang Tengah, Ciledug, Tangerang

Dari Ayah, Kakak sampe si kecil..doyan banget cake satu ini...cheezy, fluffy and moist bangett😋

Lebih banyak

Japanese Cheese Cake ~ JCC

Cofa Rey @Cofarey

Karang Tengah, Ciledug, Tangerang

Dari Ayah, Kakak sampe si kecil..doyan banget cake satu ini...cheezy, fluffy and moist bangett😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirkuning telur
Bahan A:
160 grcream cheese
40 grbutter
1 sdtair lemon or jeruk nipis
100 mlsusu plain
Bahan B :
65 gramterigu kunci
45 grmaizena
Sejumputgaram
Bahan C:
4 btrputel
90 gricing sugar
1 sdtair jeruk nipis or lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A. Panaskan dgn sistem double boiler hingga tercampur rata. Angkat, dinginkan.
2

Setelah dingin masukkan kuning telur, kocok dengan whisker.
3

Masukkan bahan B kecampuran kutel sambil diayak. Kocok dengan whisker
4

Diwadah terpisah kocok putel hingga setengah mengembang, beri air lemon. Lalu tuangkan icing sugar dan kocok hingga stiff peak.
5

Campur kocokan putel ke campuran kutel secara bertahap 3 kali dan diaduk balik dgn spatula.
6

Masukkan ke loyang yg telah dilapisi kertas roti dan oven dgn suhu 180 derajat dgn api bawah selama 50 mnt dan 10 mnt terakhir dgn api atas bawah. Oven dgn sistem au bain marie atau water bath. Jika sudahmatang diamkan dulu dlm oven sekitar 10 mnt utk menghindari kempes krn perbahan suhu yg drastis.
7

Taraaa....endess banget ini cheese cakenya...moist and fluffy...kempus2nya bikin nagih😋
8

Taburi icing sugar atau oles selai blueberry tambah maknyuss