Bali Telur Tahu

Name: Bali Telur Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah telur (rebus dan kupas kulitnya); Tahu sesuai selera (goreng); bumbu*; 7 buah cabai merah besar; 3 buah cabai rawit (optional); 5 buah bawang putih; 1 ruas jahe (sekitar 3-5cm); 2 buah daun jeruk; 1 sdm gula merah (serut); 1 sdm kecap manis; 100 ml air matang; secukupnya Gula, garam dan lada

Riana Wirawan @cook_5790158

Surabaya

Bahan yang mudah dicari saat kepepet adalah telur. 😋

Lebih banyak

Bali Telur Tahu

Riana Wirawan @cook_5790158

Surabaya

Bahan yang mudah dicari saat kepepet adalah telur. 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtelur (rebus dan kupas kulitnya)
Tahu sesuai selera (goreng)
bumbu*
7 buahcabai merah besar
3 buahcabai rawit (optional)
5 buahbawang putih
1 ruasjahe (sekitar 3-5cm)
2 buahdaun jeruk
1 sdmgula merah (serut)
1 sdmkecap manis
100 mlair matang
secukupnyaGula, garam dan lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu (cabai dan bawang putih)
2

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya. Tunggu hingga bumbu berubah warna menjadi matang. (Jika tidak matang, akan terasa pedas)
3

Masukkan jahe dan daun jeruk. Tumis sebentar. Lalu masukkan gula merah. Aduk2 hingga gula merah mencair.
4

Masukkan telur yang sudah direbus dan tahu goreng. Aduk2.
5

Tambahkan air. Jika dirasa air kurang, bisa ditambah lagi.
6

Koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam dan lada. Tunggu hingga mendidih.
7

Siap dihidangkan.