Donat Kentang NCC

Name: Donat Kentang NCC
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung protein tinggi (cakra); 25 gr susu bubuk; 50 gr gula halus; 5,5 gr ragi (setengah bungkus fermipan); 100 gr kentang kukus dihaluskan (posisi dingin); 2 kuning telur; 50 gr air dingin; 40 gr mentega dikasih garam sedikit

noe noe @noenoe

Yogyakarta

Donat kentang terkenal empuk ya.. Dan karna ibu suka donat tabur gula halus. Sebulanan ini mgkn uda bikin 3x hoho... Oia, kalo resep yg bertebaran kan tepungnya 500gr, ini saya bikin cm 250gr, bahan lainnya menyesuaikan.

Resep dibawah ya, semoga sukak...

Lebih banyak

Donat Kentang NCC

noe noe @noenoe

Yogyakarta

Resep dibawah ya, semoga sukak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung protein tinggi (cakra)
25 grsusu bubuk
50 grgula halus
5,5 grragi (setengah bungkus fermipan)
100 grkentang kukus dihaluskan (posisi dingin)
2kuning telur
50 grair dingin
40 grmentega dikasih garam sedikit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung, susu bubuk, gula halus dan fermipan, aduk rata.
2

Tambahkan kentang halus, kuning telur, campur2 sampai rata.
3

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diulen ulen sampai setengah kalis.
4

Tambahkan mentega dan garam, ulen sampai kalis elastis.
5

Diamkan kira2 20-30menit, kempiskan.
6

Ambil adonan, pipihkan lalu cetak dgn cetakan donat
7

Setelah dicetak, diamkan lg kira2 15menit.
8

Goreng dg api paling kecil, cukup balik sekali saja ya...
9

Tips : sewaktu cetak pake cetakan donat, tekan donat dr atas ke bawah, jangan putar kanan kiri biar adonan donat yg kebentuk buletnya sempurna.
10

Met mencoba, saya suka polosan ato dicolek gula halus hehehe