Sayur asem kacang merah

Name: Sayur asem kacang merah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kacang merah, cuci bersih; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; Bumbu halus : (saya diulek); 5 buah cabe merah keriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah asem jawa (saya pake yg buletan udah di sachet diwarung); secukupnya garam; secukupnya air untuk merebus

Shanti @manique_kitchen

Bandung

Sebenernya ga begitu doyan sayur ini karna tiap makan dimanapun pasti manis rasanya, cus ah bikin yg asem pedes biar segerrrr

Lebih banyak

Sayur asem kacang merah

Shanti @manique_kitchen

Bandung

Sebenernya ga begitu doyan sayur ini karna tiap makan dimanapun pasti manis rasanya, cus ah bikin yg asem pedes biar segerrrr

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

250 gramkacang merah, cuci bersih
1 ruaslengkuas
3 lembardaun salam
Bumbu halus : (saya diulek)
5 buahcabe merah keriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahasem jawa (saya pake yg buletan udah di sachet diwarung)
secukupnyagaram
secukupnyaair untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus kacang merah yg sudah dicuci bersama lengkoas, daun salam, dan bumbu halus, rebus sampai kacang agak lunak. Ambil bumbu halus, tiriskan, lalu ulek (saya g terlalu halus uleknya). Lalu masukan lagi kedalam rebusan kacang merah. Aduk2
2

Tambahkan garam dan gula merah (pas icip2 eh gula merah habis, jadi tambahin gula pasir deh) secukupnya. Koreksi rasa dan kacang
3

Sajikan bersama ikan asin atau tempe penyet pedas (resep selanjutnya.