Potong2 ikan tapah sesuai selera, bersihkan (oh iya ikan nya jangan lupa d kasi perasan ceruk ya, biar ga amis)

Kemudian haluskan bumbu2 nya : kunyit, jahe bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe. Sere nya cuma d penyet ya

Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya, masukan bumbu yg telah d haluskan, masukan sere yg udh d penyet tadi. Tumis hingga agak mengering dan mengeluarkan aroma harum

Kemudian masukan ikan yang telah d bersihkan tadi, kemudian masukkan air untuk melembutkan & merebus, biarkan hingga mendidih & ikan melembut. Kurang lebih 30mnt, kemudian tambah garam, gula, mecin secukupnya. Mecin nya sedikiiit aja ya..!