Bika Ambon Ekonomis

Name: Bika Ambon Ekonomis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr tepung terigu; 100 gr gula pasir; 100 gr tepung kanji; 2 butir telur (kocok lepas smpe berbusa); 1 sdm margarine (cairkan); 65 ml santan kara + air = jdikan 200 ml; 1 lmbr Daun pandan + 3 lbr daun jeruk + 1 btg serai digeprek; 1/2 sdt garam+vanili; Pewarna kuning 2 tetes (alternatif kunyit bubuk secukupnya); Bahan Biang :; 1 sdt gula pasir; 1 sdt fermipant; 50 ml air hangat

Yanti Aja @yantiaja_27

Kaltim

#enakanbikinsendiri saya eksekusi resep punya cece @AliyaPeliyang 😁😁 makasih ce.ini juga sambil eksperimen hahaha

Lebih banyak

Bika Ambon Ekonomis

Yanti Aja @yantiaja_27

Kaltim

#enakanbikinsendiri saya eksekusi resep punya cece @AliyaPeliyang 😁😁 makasih ce.ini juga sambil eksperimen hahaha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 grtepung terigu
100 grgula pasir
100 grtepung kanji
2 butirtelur (kocok lepas smpe berbusa)
1 sdmmargarine (cairkan)
65 mlsantan kara + air = jdikan 200 ml
1 lmbrDaun pandan + 3 lbr daun jeruk + 1 btg serai digeprek
1/2 sdtgaram+vanili
Pewarna kuning 2 tetes (alternatif kunyit bubuk secukupnya)
Bahan Biang :
1 sdtgula pasir
1 sdtfermipant
50 mlair hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan biang eksekusi dlu campur smua bahan kmudian aduk rata biarkan slama 10 mnt smpe berbuih tanda ragi aktif.kalo ga berbuih ganti bahan biangnya 😊
2

Masak santan + air = 200 ml masukkan sereh,daun pandan dan daun jeruk rebus smpe mendidih.usahakan jgn sampe pecah ya.mendidih sisihkan
3

Kocok 2 butir telur dgn wisk smpe berbusa. Sisihkan
4

Campur smua bahan tepung terigu,tepung kanji,garam,vanili,gula pasir kmudian masukkan bahan biang,masukkan santan separuh dlu.aduk sampe halus dan tercampur rata. Masukkan sisa santan. Aduk lagi.
5

Masukkan telur yg sdh di kocok dan 2 tetes pewarna makanan kuning (me kuning muda pake yg ada soalnya)
6

Masukkan margarine yg sdh dicairkan.aduk lagi kemudian diamkan adonan slama 1 jam
7

Panaskan cetakan (me cetakan ditumpuk diatas teflon 🤣🤣) masukkan adonan ketika cetakan sdh panas. Masak dengan api kecil jangan ditutup yah. Oh ya,bila atasnya sdh mulai mengering tutup sbntr. Skitar 2 menitan tes tusuk dgn tusuk gigi.klo tdk ada sisa ditusuk gigi artinya sdh matang
8

Cerita sdikit ya,eksperimennya sdikit gagal sbnrnya.karna masaknya lamaaaaaaaaa bgt.krna apinya hrus api kecil.biar ga gosong.dan itu pun tdk di teflon lgsung.😂😂😂 next mo coba di teflon lgsung biar matangnya lbih cpt.dan sebaiknya dialas dan tetap dgn api kecil 😊 Selamat Mencoba ya 😊