Gado-gado simpel

Name: Gado-gado simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah kacang panjang, potong sesuai selera; 1 batang wortel, potong sesuai selera; 2 genggam daun bayam; 2 genggam tauge; 1 mangkok kecil irisan kol; 3 helai daun sawi putih; Bumbu kacang:; 1 genggam kacang tanah digoreng 2 buah cabe rawit; 2 buah cabe keriting; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 bungkus asam Jawa masing-masing seukuran jempol; 2 ruas Kencur seukuran buku jari telunjuk; secukupnya Gula dan garam; secukupnya Air panas

Aisyah Handayani @dapurmamaicah

Cimacan, Cipanas, Cianjur

Punya stok sayuran macem-macem di kulkas, lalu kepikiran pengen bikin gado-gado alias lotek dalam bahasa Sunda. Ini sebenernya emang gampil ya, pokoknya sayuran apapun masuk aja.

Lebih banyak

Gado-gado simpel

Aisyah Handayani @dapurmamaicah

Cimacan, Cipanas, Cianjur

Punya stok sayuran macem-macem di kulkas, lalu kepikiran pengen bikin gado-gado alias lotek dalam bahasa Sunda. Ini sebenernya emang gampil ya, pokoknya sayuran apapun masuk aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahkacang panjang, potong sesuai selera
1 batangwortel, potong sesuai selera
2 genggamdaun bayam
2 genggamtauge
1 mangkok kecilirisan kol
3 helaidaun sawi putih
Bumbu kacang:
1 genggamkacang tanah digoreng 2 buah cabe rawit
2 buahcabe keriting
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 bungkusasam Jawa masing-masing seukuran jempol
2 ruasKencur seukuran buku jari telunjuk
secukupnyaGula dan garam
secukupnyaAir panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tata sayuran pada kukusan, lalu kukus selama kurang lebih 5 menit saja (saya suka sayuran masih agak crunchy)
2

Ulek semua bahan bumbu kacang sampai halus, kalo saya bawang merah dan bawang putih digoreng sebentar supaya tidak bau bawang, tambahkan gula dan garam sesuai selera, lalu tambahkan air panas sedikit sedikit untuk mengencerkan bumbu kacang
3

Setelah sayuran matang, tata di piring saji lalu siram dengan bumbu kacang
4

Gado-gado siap disajikan