Kocok putih telur dan emulsifier hingga berbusa.

Masukan gula pasir secara bertahap (3 kali tahapan)

Kocok dg speed tertinggi hingga, softpeak (jika mixer diangkat, putih telur membentuk jambul di mixer 😁 *sulit dijelaskan dalam tulisan maaf*)

Jika sdh softpeak, matikan mixer. Masukan vanili essense kemudian masukan tepung sambil diaduk balik dengan spatula.

Jika sudah rata, masukan lelehan butter. Aduk balik dg spatula hingga rata.

Ambil adonan sebanyak 5 sendok, beri coklat pasta. Aduk hingga rata.

Masukan adonan putih kedalam loyang bolu, yg sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.

Tuang adonan coklat diatas adonan putih kemudian beri topping keju.

Panggang di oven dg suhu 160 c selama 40 menit (sebelumnya panaskan oven dulu ya).

Lakukan tes tusuk untuk mengetahui cake sdh matang apa belum.