Balado terong crispy

Name: Balado terong crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu potong bulat; 1 bungkus tepung bumbu serbaguna; 4 sdm tepung terigu; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus👇; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 1 buah tomat; Secukupnya gula,garam; Secukupnya kaldu bubuk

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Balado terong crispy

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu potong bulat
1 bungkustepung bumbu serbaguna
4 sdmtepung terigu
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus👇
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
7 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
1 buahtomat
Secukupnyagula,garam
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cairkan 2 sdm tepung terigu + 2 sdm tepung bumbu,aduk rata,kekentalan sedang yah
2

Campur sisa tepung bumbu dgn 2 sdm tepung terigu,aduk rata
3

Celupkan terong ke dlm tepung basah lalu gulingkan ke tepung kering sambil di ratakan dan di cubit2,goreng dlm minyak panas hingga kuning keemasan,angkat dan tiriskan
4

Tumis bumbu halus hingga harum dan benar2 matang,jika terlalu kering tambahkan minyak goreng,beri gula,garam kaldu bubuk,koreksi rasanya
5

Jika rasa sdh pas masukan terong,aduk rata,angkat dan sajikan 😊