Krengsengan Ati Ampela

Name: Krengsengan Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 buah cabe merah; 2 butir kemiri; 2 batang serai; 3 cm lengkuas; 2 cm jahe; 2 lembar daun salam; 4 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; Secukupnya merica bubuk; 1 sachet gula diabtx; 1 gelas air; 1 buah tomat; 2 sdm minyak goreng; Secukupnya bawang goreng

Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen

Malang

Ini hasil recook resep dari mbak Indah (@indahdapur) di IG. Enak banget, aroma krengsengannya khas banget, wangi.
Mari dicoba 😍😘👌

Lebih banyak

Krengsengan Ati Ampela

Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen

Malang

Ini hasil recook resep dari mbak Indah (@indahdapur) di IG. Enak banget, aroma krengsengannya khas banget, wangi.
Mari dicoba 😍😘👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 buahcabe merah
2 butirkemiri
2 batangserai
3 cmlengkuas
2 cmjahe
2 lembardaun salam
4 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram
Secukupnyamerica bubuk
1 sachetgula diabtx
1 gelasair
1 buahtomat
2 sdmminyak goreng
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ati ampela.
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan kemiri pake blender. Setelah halus baru masukkan cabe, haluskan sebentar saja agar bertekstur kasar. Sisihkan daun salam, lengkuas dan tomat.
3

Taruh di wajan: minyak goreng, bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas. Panaskan wajan, tumis bumbu sampai harum, bau langu hilang dan air bumbu menyusut.
4

Bumbu saat setelah ditumis.
5

Lalu masukkan ati ampela. Aduk rata, masak hingga berubah warna.
6

Lalu tuangi air. Biarkan mendidih. Masukkan kecap, saus tiram, merica bubuk, garam dan gula. Aduk rata. Setelah kuah agak menyusut baru tes rasa.
7

Masukkan tomat yang sudah di potong2. Aduk2. Masak sebentar saja.
8

Lalu matikan api. Taruh di piring lalu taburi bawang goreng. Masakan siap dihidangkan 😍😘👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen

pada 02 November 2017 13.00

Malang

INSTAGRAM: nancyfirst_kitchen ..Saya bukan chef, hanya seorang istri (53) dan ibu dari 2 anak (32 dan 29) suka masak dan eksperimen masak. Saya kerja freelance sebagai desainer grafis dan perancang pola boneka rajut amigurumi. Saya suka berbagi resep² yang jadi favorit di keluarga saya. Kalau berminat, resepnya bisa buat inspirasi masak.. 😍😘👌

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ampela Gula Bawang Kecap Sereh Cabe Merah Lengkuas Hati Ayam Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya