Opor ayam

Name: Opor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 200 g santan; 1/2 batang kunyit (yg kecil ya); 1 batang sere; 1/2 sendok makan lada; 1 sendok teh ketumbar; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Gula; secukupnya Garam

Rezty Ikhtiarni @cook_9320519

Sintang “ Kal-Bar “

Ayam again ayam again kan ?
D rmh ku ayam udh kayak makan pokok ckck
Every day pasti selalu ada ayam yg udh d ungkep d dlm kulkas, so kepikiran deh buat opor ayam... hehe
Daan resepku sengaja ya tanpa micin. 👌🏻

Lebih banyak

Opor ayam

Rezty Ikhtiarni @cook_9320519

Sintang “ Kal-Bar “

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
200 gsantan
1/2 batangkunyit (yg kecil ya)
1 batangsere
1/2 sendok makanlada
1 sendok tehketumbar
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris ayam sesuai selera ya. bersihkan, kemudian ungkep, panaskan air hingga mendidih, masukkan garam secukupnya, asam gandis kemudian biarkan hingga air nya mengering (supaya ayam ny lebih lembut dan merah2 darah nya ilang ya)
2

Haluskan bumbu2 nya : kunyit, sere, bawang merah, bawang putih, lada & ketumbar
3

Kemudian tumis bumbu yg sudah d haluskan, masukkan air hingga mendidih, setelah air mendidih masukkan ayam yang sudah d ungkep tadi, kemudian masukkan santan, biar kan hingga semua bumbu meresap ke ayam kurang lebih 15 mnt ya
4

Terakhir masukkan garam secukupnya gula & garam secukupnya.
5

Taraaaa siaaaap disantap bersama keluarga tercinta 😀🐔😋