Tteokbokki (Kue Beras Khas Korea)
Source:@seny_ross
Dulu pernah dapet brosur resto korea, ada tteokbokki salah satunya, kepingin nyoba tapi mihil :v biidznillaah dari cookpad bisa liat resepnya tteokbokki teh Seny_Ross kyaknya enak bangeeeet (foto tteokbokkinya teh Seny bikin ngiler) pedas asam manis suegeeeer, jadi kepingin nyoba bikin.. Dan ternyata memang bener-bener maknyussss nyesss sampe saya hampir kehabisan sama anak saya, klo ngga di stop udah ngga kebagian deh umminya hehe.. Thank you so much teh @seny_ross buat resepnya, recomended banget deh pokoknya buat yg pingin nyoba masakan korea (kyak saya yg baru kali ini nyobain ^^)
Tteokbokki (Kue Beras Khas Korea)
Source:@seny_ross
Dulu pernah dapet brosur resto korea, ada tteokbokki salah satunya, kepingin nyoba tapi mihil :v biidznillaah dari cookpad bisa liat resepnya tteokbokki teh Seny_Ross kyaknya enak bangeeeet (foto tteokbokkinya teh Seny bikin ngiler) pedas asam manis suegeeeer, jadi kepingin nyoba bikin.. Dan ternyata memang bener-bener maknyussss nyesss sampe saya hampir kehabisan sama anak saya, klo ngga di stop udah ngga kebagian deh umminya hehe.. Thank you so much teh @seny_ross buat resepnya, recomended banget deh pokoknya buat yg pingin nyoba masakan korea (kyak saya yg baru kali ini nyobain ^^)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu
- 2
Campurkan tepung beras, penyedap, dan tepung tapioka di wadah, tambahkan dengan air panas (yg mendidih) sedikit demi sedikit, adoni sampai kalis,
- 3
Ini setelah adonan kalis
- 4
Buat adonan memanjang,
- 5
Panaskan air dalam panci, bentuk adonan (olesi tangan dengan sedikit minyak) ambil sedikit demi sedikit, bulatkan lalu buat agak memanjang, ukuran tergantung selera yg penting jangan terlalu tebal biar dalamnya cepat matang, (saya buat setinggi jari kelingking),
- 6
Rebus adonan dalam air mendidih sampai adonan mengapung, jika sudah mengapung maka adonan sudah matang, (penampakkan adonan yg sudah matang digambar samping, putih dan mulus tanpa grinjelan), lalu sisihkan,
- 7
Setelah adonan matang saya masukkan ke dalam air dingin biar ngga nempel yg satu dan lainnya, sisihkan,
- 8
Untuk saus: blender cabe dan bawang putih, tambahkan sedikit air, sisihkan
- 9
Siapkan minyak di wajan, tumis irisan bawang bombay,
- 10
Masukkan bumbu yg sudah diblender, biarkan sampai airnya surut, lalu masukkan saus tiram dan saus tomat, aduk sampai merata, tambahkan garam dan gula, aduk lagi, biarkan sampai mendidih, lalu sisihkan,
- 11
Siapkan wadah untuk menata kue beras, siram dengan saus yg sudah matang, hiasi tomat dan taburi dengan lada hitam, tteokbokki asam pedas manis seger siap disantap, rasanya manchaaaap 👍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar