Browkat..(brownies apukat)

Name: Browkat..(brownies apukat)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🐧Untuk browniesnya; 4 butir telur; 85 gr tepung terigu; 150 gr gula castro; 35 gr coklat bubuk; 120 gr mentega; 70 gr dcc; 1 sdm sp; 1/2 sdt vanilli; 1/2 sdt bp; 60 ml /2 sachet skm coklat; 🐧Bahan jus; 3 buah apukat; 2 sachet skm; 3 sdm gula; 100 ml susu cair; 🐧Ganache; 75 gr dcc; 1 sdm mentega; 3 sdm whipcream; 🐧Whipping cream; 200 gr whipping cream; 100 ml air es dingin

Suciati Kusuma @cook_9407791

Surabaya

Kudapan kekinian selain jus apukat bisa juha pakai jus mangga ..berhubung stok apukat masih ada abisin aja buat kudapan ini yuk di coba ....😊😊

Lebih banyak

Browkat..(brownies apukat)

Suciati Kusuma @cook_9407791

Surabaya

Kudapan kekinian selain jus apukat bisa juha pakai jus mangga ..berhubung stok apukat masih ada abisin aja buat kudapan ini yuk di coba ....😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🐧Untuk browniesnya
4 butirtelur
85 grtepung terigu
150 grgula castro
35 grcoklat bubuk
120 grmentega
70 grdcc
1 sdmsp
1/2 sdtvanilli
1/2 sdtbp
60 ml/2 sachet skm coklat
🐧Bahan jus
3 buahapukat
2 sachetskm
3 sdmgula
100 mlsusu cair
🐧Ganache
75 grdcc
1 sdmmentega
3 sdmwhipcream
🐧Whipping cream
200 grwhipping cream
100 mlair es dingin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat browniesnya dulu: tim coklat dan mentega hingga cair sisihkan. Campur bahan kering ayak sisihkan.mix telur+gula+sp sampai mengembang sekitar 10 menit matikan mixer masukkan bahan kering aduk rata terakhir masukkan coklat cair aduk rata. Ambil 5 sdm tambahkan 2 sachet skm coklat sisihkan. Sebelumnya siapkan kukusan lapisin tutup dengan serbet agar air tidak menetes ya.kukus setegah adonan 15 menit.lanjut adonan yang di sisihkan kukus 10 menit terakhir sisa adonan kukus selama 25 menit.
2

Jus: mix semua bahan sampai tercampur rata sisihkan
3

Ganache: tim bahan semua jadi satu aduk2 sampai mendapatlan adonan yang mengkilap.
4

Whipping cream: mix sampai mengembang kaku
5

Penyajian :siapkan wadah yang di inginkan...letakkan brownie dulu di dasar..jus..whipping..terakhir ganache..masukkan di kulkas dulu biar set. Happy baking..