Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh Labu siam,potong"; 1 bh Jagung manis,potong"; 2 bh Kra'i,potong"; 10 lonjor Kacang panjang,potong"; 1 bh Tomat merah ukuran kecil; Segenggam Kacang merah; Sebungkus Daun melinjo; 2 lb Daun salam; 2 ruas Langkuas,geprek; Secukupnya Asam Jawa,larutkan dengan air; Secukupnya Gula merah; Secukupnya Garam,kaldu jamur; 1.5 lt Air; Bumbu Halus:; 5 bh Bawang merah; 4 bh Kemiri; 3 bh Cabe merah besar,buang bijinya; 1/2 bh Terasi ABC (optional),bakar

Shanti Tristianti @Shantitristianti

Sayur Asem

Shanti Tristianti @Shantitristianti

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhLabu siam,potong"
1 bhJagung manis,potong"
2 bhKra'i,potong"
10 lonjorKacang panjang,potong"
1 bhTomat merah ukuran kecil
SegenggamKacang merah
SebungkusDaun melinjo
2lb Daun salam
2 ruasLangkuas,geprek
SecukupnyaAsam Jawa,larutkan dengan air
SecukupnyaGula merah
SecukupnyaGaram,kaldu jamur
1.5 ltAir
Bumbu Halus:
5 bhBawang merah
4 bhKemiri
3 bhCabe merah besar,buang bijinya
1/2 bhTerasi ABC (optional),bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air dalam panci.Masukkan bumbu halus.
2

Masukkan daun Salam,langkuas,jagung dan kacang merah.Tunggu hingga mendidih.
3

Masukkan krai,labu dan kacang panjang.Tambahkan air asam,gula, garam dan kaldu jamur.
4

Masak hingga sayuran empuk.Test rasa.
5

Terakhir masukkan tomat dan daun melinjo.Aduk" hingga mendidih kembali.
6

Sayur asem siap dinikmati :)