Siomay Low Karbohidrat

Name: Siomay Low Karbohidrat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar daun sawi putih; 250 gr udang laut kupas; 1 butir telur ayam kampung (boleh telur apa aja); 2 siung bawang putih; 1/2 bagian wortel ukuran kecil parut halus; 1 batang daun bawang iris halus; lada bubuk, garam; 1 sdm kecap ikan; 1 sdt minyak wijen; Bahan Saos; 3 buah cabe rawit (tergantung selera); 1 siung bawang putih; 1 buah tomat ukuran kecil; sesuai selera air jeruk nipis; gula, garam; (rasa saosnya manis asem asin)

Wennie @dapurbundaanarghya

Pekanbaru

Saya sedang menjalani diet low karbo, jd puter otak buat makanan yg enak tp rendah karbo. Eh inget dae jang geum yg tepungnya disembunyikan trs dia pake sawi buat ganti bungkus pangsit.

Lebih banyak

Siomay Low Karbohidrat

Wennie @dapurbundaanarghya

Pekanbaru

Saya sedang menjalani diet low karbo, jd puter otak buat makanan yg enak tp rendah karbo. Eh inget dae jang geum yg tepungnya disembunyikan trs dia pake sawi buat ganti bungkus pangsit.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 lembardaun sawi putih
250 grudang laut kupas
1 butirtelur ayam kampung (boleh telur apa aja)
2 siungbawang putih
1/2 bagianwortel ukuran kecil parut halus
1 batangdaun bawang iris halus
lada bubuk, garam
1 sdmkecap ikan
1 sdtminyak wijen
Bahan Saos
3 buahcabe rawit (tergantung selera)
1 siungbawang putih
1 buahtomat ukuran kecil
sesuai seleraair jeruk nipis
gula, garam
(rasa saosnya manis asem asin)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan udang, telur bawang putih, lada, garam, minyak wijen, kecap ikan sampai lembut (saya pake cooper)
2

Jika sudah halus taruh di wadah campurkan dg wortel parut dan daun bawang
3

Rendam sawi dg air panas sampai layu, klo sudah layu tiriskan, peras sampai airnya habis (berkurang).
4

Ambil 1 lembar sawi, potong batangnya dikit, lalu ambil adonan taruh di atas sawi bungkus
5

Panaskan kukusan. Tata adonan yg sudah di bungkus di kukusan panas, beri jarak, kukus 10 menit saja, udang cepet mateng.
6

Saos: rebus semua bahan lalu blender sampai halus, masak diatas kompor beri air, gula, garam, dan air jeruk nipis. Klo sudah mau diangkat beri larutan maizena/kanji. Aduk sampai rata angkat. Sajikan siomay dg saosnya.