Kupas pisang muda. Rendam dalam air yang sudah diberi sedikit garam.

Goreng dalam minyak banyak hingga setengah matang. Angkat

Pukul dengan cobek hingga tipis tapi jangan terlalu tipis nanti jadi keripik

Goreng kembali dalam minyak panas. Angkat

Sajikan bersama sambel.

Sambal : campur semua bahan dalam blender kecuali daun jeruk dan sereh. Panaskan minyak. Tumis sereh. Masukkan blenderan bahan. Tambahkan daun jeruk. Jika sudah mendidih, kecilkan api. Masak hingga sat biar lebih tahan lama.Saya suka pedas jadi rawitnya banyak. Jika tak suka terlalu pedas, rawit bisa dikurangi atau rawit combine dengan cabe keriting.

Silahkan dicoba. Dijamin rasanya sangat nagih(^O^)／