Martabak Manis (terang bulan) no mixer

Name: Martabak Manis (terang bulan) no mixer
Yield: 2 teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 250 gr tepung terigu; 50 gr gula halus/pasir; 1/4 garam; 1/4 baking powder; 15 gr susu bubuk (tanpa susu, krna kehabisan stock); 300 ml air; 1/4 sdt vanili; 1/2 sdt fermipan; Bahan B:; 3 butir telur + 30gr gula (kocok lepas) (aku pake 2 telur); 3/4 soda kue; 25 gr margarin lelehkan; Topping:; Meses, keju, kacang, SKM atau sesuai selera saja

Megharia @riadapur

Situbondo, Jawa Timur

Resep ini dari Tintin Rayner, tapi aku modif karena kekurangan bahan, hasilnya masih empuk dan tetep enakkk👍👌
Tapi resep ini jadi andalan aku pas pingin makan martabak manis, empuknya empuk banget, manis nya juga pas, enakk deh pokoknya 😍😍

Lebih banyak

Martabak Manis (terang bulan) no mixer

Megharia @riadapur

Situbondo, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 teflon

Bahan A:
250 grtepung terigu
50 grgula halus/pasir
1/4garam
1/4baking powder
15 grsusu bubuk (tanpa susu, krna kehabisan stock)
300 mlair
1/4 sdtvanili
1/2 sdtfermipan
Bahan B:
3 butirtelur + 30gr gula (kocok lepas) (aku pake 2 telur)
3/4soda kue
25 grmargarin lelehkan
Topping:
Meses, keju, kacang, SKM atau sesuai selera saja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan A kecuali fermipan, aduk rata sambil dikepok2 menggunakan whisk
2

Setelah bahan A tercampur, masukkan fermipan, kepok2 kembali, lalu diamkan -+30 menit
3

Setelah mengembang masukkan bahan B
4

Tuang adonan pada teflon, pastikan teflon sudah panas ya. Gunakan api kecil saja, agar adonan gak gosong di luar tapi di dalem masih mentah
5

Setelah adonan bersarang, taburi gula, lalu tutup teflon
6

Jika sudah cukup kering bagian atas/garingnya sudah pas, angkat lalu beri margarin secukupnya
7

Beri topping sesuai selera
8

Martabak manis siap dinikmati😍