1. 金蒜指炸蒜，銀蒜指普通蒜，這種蒸法也適用於蒸肉類、蝦、魚等，比起只用普通蒜會多了一些香氣。
2. 調味料沒有特定比例，可按個人口味增減。不用味霖亦可，可用糖代替味霖(例如1茶匙糖)。
3. 也可同時加入絞肉一起蒸。