BasTemBi (Baso Tempe Ebi)
Source: @tarishaza
Klo musim ujan gini pasti kepingin ngemil mulu, bawannya laper terus ^^, daripada rese klo lagi laper, mending bikin cemilan sehat dari salah satu "jagoan olahan kedelai" khas Indonesia bangeet.. Resep aslinya milik dek "Tari Shaza" cuma saya modif dikit gegara tadi pas anak lanang minta nugget ayam tapi lagi ga ada stok di kulkas, yowes.. baso tempe ebinya ta` glundungin ae di telur dan tepung panir biar rasanya crunchy kyak nugget.. hehe.. Jazakillaah khoiro dek Tari imut buat resep manchap nya 👌
BasTemBi (Baso Tempe Ebi)
Source: @tarishaza
Klo musim ujan gini pasti kepingin ngemil mulu, bawannya laper terus ^^, daripada rese klo lagi laper, mending bikin cemilan sehat dari salah satu "jagoan olahan kedelai" khas Indonesia bangeet.. Resep aslinya milik dek "Tari Shaza" cuma saya modif dikit gegara tadi pas anak lanang minta nugget ayam tapi lagi ga ada stok di kulkas, yowes.. baso tempe ebinya ta` glundungin ae di telur dan tepung panir biar rasanya crunchy kyak nugget.. hehe.. Jazakillaah khoiro dek Tari imut buat resep manchap nya 👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya,
- 2
Saya menghaluskan ebi dan bawang putih bersamaan dengan cara diuleg (ngga diblender), sisihkan,
- 3
Lanjut dengan menghaluskan tempe yg sudah dikukus, diuleg lalu saya haluskan lagi dengan whisker (di resep asli tempenya diblender),
- 4
Campur tempe yg sudah halus dengan bawang putih+ebi yg dihaluskan, masako, dan merica bubuk, masukkan tepung tapioka (bisa ditambahkan sedikit air), lalu buat adonan sampai bisa dibentuk, sisihkan,
- 5
Panaskan air dalam panci sampai mendidih, bentuk adonan bulat dengan tangan (olesi telapak tangan dengan minyak goreng sebelum membentuk adonan biar tidak lengket), masukkan ke dalam panci, biarkan sampai mengapung/matang,
- 6
Bastembi (baso tempe ebi) sudah bisa dinikmati atau disimpan di kulkas (separuh saya simpan di kulkas untuk tambahan lauk),
- 7
Untuk membuat bastembi yg crunchy tinggal gulingkan baso (yg sudah dingin) di telur yg sudah dikocok lepas, lalu gulingkan di tepung panir, diamkan sampai tepung panir benar-benar menempel, goreng sampai kuning kecoklatan, baso tempe ebi crunchy siap disantap dengan tambahan saus cabe/saus tomat.. Manchap.. 👍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar