Tumis bunga dan daun pepaya (tidak pahit)

Name: Tumis bunga dan daun pepaya (tidak pahit)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr bunga pepaya; 10 lembar daun pepaya; 1 ons teri medan; 3 siung bawang putih (diiris tipis); 5 siung bawang merah (iris tipis); 2 buah cabai merah (diiris); 5 buah cabai rawit merah (diiris); 1 ruas lengkuas (kupas dan di memarkan); 1 lembar daun salam; Garam; secukupnya Gula; Kaldu sapi bubuk (optional); 3 sdm air asem jawa; Minyak goreng untuk menumis

adek mustikasari @mine

Jakarta

Menu rutin setiap 2 minggu sekali. Karena hasil dari kebun. Alhamdulillah...

Lebih banyak

Tumis bunga dan daun pepaya (tidak pahit)

adek mustikasari @mine

Jakarta

Menu rutin setiap 2 minggu sekali. Karena hasil dari kebun. Alhamdulillah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grbunga pepaya
10 lembardaun pepaya
1 onsteri medan
3 siungbawang putih (diiris tipis)
5 siungbawang merah (iris tipis)
2 buahcabai merah (diiris)
5 buahcabai rawit merah (diiris)
1 ruaslengkuas (kupas dan di memarkan)
1 lembardaun salam
Garam
secukupnyaGula
Kaldu sapi bubuk (optional)
3 sdmair asem jawa
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bunga dan daun pepaya diremas2 dengan 1 sdm garam sampai berair lalu peras. Dan cuci bersih.
2

Rebus bunga dan daun pepaya dengan air mendidih yang di tambahkan air asam jawa. Lalu tiriskan dan peras kembali. Lalu iris2 supaya gampang terurai saat menumis. Sisihkan.
3

Panaskan minyak, masukan teri medan masak sampai agak kering. Lalu masukan cabe bawang lengkuas salam hingga wangi. Lalu masukkan bunga dan daun pepaya. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Siap dihidangkan... 😊