Capcay Kuah

Name: Capcay Kuah
Yield: 1porsi besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 lembar daun sawi putih (1pohon utuh yang ukuran kecil) potong2; 3 buah wortel (potong serong); 5 buah baby corn (potong serong); sesuai selera Daun bawang; 1 butir telur ayam; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdt garam; 1 siung bawang putih, digeprek; Mentega untuk menumis; Bumbu halus:; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt lada putih

Nona Prasetya @Nona_Neena

Depok

Iseng-iseng buka kulkas ternyata masih ada sawi putih, wortel, baby corn sama daun bawang, plus telur 1. Gak pake mikir lama, langsung eksekusi bikin capcay kuah.

Lebih banyak

Capcay Kuah

Nona Prasetya @Nona_Neena

Depok

Iseng-iseng buka kulkas ternyata masih ada sawi putih, wortel, baby corn sama daun bawang, plus telur 1. Gak pake mikir lama, langsung eksekusi bikin capcay kuah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1porsi besar

5 lembardaun sawi putih (1pohon utuh yang ukuran kecil) potong2
3 buahwortel (potong serong)
5 buahbaby corn (potong serong)
sesuai seleraDaun bawang
1 butirtelur ayam
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1/2 sdtgaram
1 siungbawang putih, digeprek
Mentega untuk menumis
Bumbu halus:
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtlada putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan mentega, kemudian masukkan bawang putih geprek dan tumis sampai harum.
2

Masukkan bumbu halus, tumis hingga berubah warna dan harum.
3

Beri sedikit air, masukkan wortel dan baby corn. Aduk sebentar, lalu diamkan hingga layu atau setengah matang kemudian masukkan sawi putih dan daun bawang. Aduk, tambahkan 2 gelas air.
4

Tambahkan saus tiram, garam dan kecap asin. Koreksi rasa.
5

Terakhir, kocok telur dengan garpu lalu tuang perlahan di atas sayuran sesaat sebelum diangkat. Aduk sebentar, siap disajikan