Perkedel Kentang Daging
Yuk ah langsung aja....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kentang dan kupas, iris sedang kemudian goreng hingga empuk. Lakukan sampai kentang habis;
- 2
Haluskan daging, campur dengan sebagian bumbu (garam, merica, dan pala), aduk sampai bumbu tercampur rata;
- 3
Haluskan bawang putih goreng. Saya menggunakan bawang putih goreng karena kebetulan ada stok, kalau tidak ada bisa diganti dengan bawang putih utuh digoreng sebentar lalu haluskan;
- 4
Haluskan kentang yang sudah digoreng, tambahkan bawang putih, bawang merah, dan sisa bumbu (garam, merica, pala). Aduk sampai rata. Kemudian masukkan daging. Aduk rata kembali;
- 5
Kukus adonan perkedel sampai daging matang. Kebetulan saya tidak punya stok daun pisang, jadi mengukusnya dengan wadah kaca anti panas;
- 6
Setelah matang (sekitar 20 menit), matikan api, biarkan perkedel di suhu ruang terlebih dahulu sebelum disimpan atau digoreng;
- 7
Goreng perkedel dengan cara: ambil adonan perkedel dengan sendok, bentuk bulatan kemudian pipihkan, lumuri dengan telur kemudian goreng di minyak panas;
- 8
Perkedel sudah siap disantap. Paling pas dipasangkan dengan sop atau sayur bening atau sayur kencuran atau digado juga enak...hehehe
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar