Telur dadar ala RM Padang

Name: Telur dadar ala RM Padang
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan adonan telur:; 3 Butir telur ayam (boleh telur bebek); 3 Siung bawang merah (iris memanjang); 2 batang daun bawang (iris tipis); 3 lembar daun jeruk (iris tipis); 1 lembar daun kunyit (iris tipis); 1 batang seledri (iris tipis); 3 sdm tepung terigu; Bahan sambal:; 4 siung bawang merah; 4 buah cabe merah besar; 9 buah cabe rawit (tergantung kesukaan pedes ya); 1 buat tomat; secukupnya Garam; secukupnya Lada; Minyak goreng

Asti R Pramitha @astirp95

Surabaya

Seneng banget makan telur dadar kalo pas ke RM Padang. Telurnya tebel gitu terus berbumbu. Setelah beberapa kali percobaan nemu juga resep yg pas, Happy cooking

Lebih banyak

Telur dadar ala RM Padang

Asti R Pramitha @astirp95

Surabaya

Seneng banget makan telur dadar kalo pas ke RM Padang. Telurnya tebel gitu terus berbumbu. Setelah beberapa kali percobaan nemu juga resep yg pas, Happy cooking

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

Bahan adonan telur:
3 Butirtelur ayam (boleh telur bebek)
3 Siungbawang merah (iris memanjang)
2 batangdaun bawang (iris tipis)
3 lembardaun jeruk (iris tipis)
1 lembardaun kunyit (iris tipis)
1 batangseledri (iris tipis)
3 sdmtepung terigu
Bahan sambal:
4 siungbawang merah
4 buahcabe merah besar
9 buahcabe rawit (tergantung kesukaan pedes ya)
1buat tomat
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bahan sambal, bisa diuleg atau di blender.
2

Kemudian panaskan secukupnya minyak di wajan. Masukkan bahan sambal, dan masak hingga matang
3

Untuk adonan telur, pertama tama pecahkan dan kocok telur kedalam wadah
4

Kemudian tambahkan potongan daun bawang, daun kunyit, seledri dan bawang merah. Lalu kocok adonan tersebut
5

Tambahkan tepung terigu, garam, lada dan bahan sambal yg sudah dimasak tadi. Lalu kocok kembali hingga tercampur rata
6

Setelah adonan tercampur rata. Kemudian panaskan minyak goreng di wajan dan goreng adonan hingga coklat keemasan dan garing.
7

Tips: agar bagian dalam matang, setelah dimasukkan adonan telur kecilkan api kompor agar bagian dalam telur matang 😊😊
8

Selamat mencoba