Gammi Udang a.k Sambel Udang
Gammi adalah sambel khas Bontang, Kalimantan Timur, yang biasanya dimasak langsung di dalam cobek yang terbuat dari tanah liat. Karena dengan begitu, aroma sambel lebih berbeda dengan sambel lainnya
Gammi Udang a.k Sambel Udang
Gammi adalah sambel khas Bontang, Kalimantan Timur, yang biasanya dimasak langsung di dalam cobek yang terbuat dari tanah liat. Karena dengan begitu, aroma sambel lebih berbeda dengan sambel lainnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang yang sudah dibuang kepalanya dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit
- 2
Ulek cabe, garam, gula dan terasi hingga halus
- 3
Iris tomat, dan ulek kasar pada cabe
- 4
Iris bawang merah dan tes rasa
- 5
Masukkan udang, aduk rata pada sambel
- 6
Masukkan minyak, dan masak sambel tetap pada wadah cobek
- 7
Aduk aduk hingga airnya hilang dan matang
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar