Kue Lumpur Kentang Lembut

Name: Kue Lumpur Kentang Lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 250 gr gula pasir; 500 gr kentang kukus; 5 butir kuning telur; 3 butir putih telur; 700 ml santan (saya dr 1/2 butir kelapa); 1/2 sdt vanilli; 100 gr mentega cairkan; 2 lembar daun pandan; Secukupnya kismis utk hiasan

Nurhasanah Yasin @cook_7311345

Tangerang Selatan

Kesukaan suami .. biasanya suka beli tapi kali ini dia request minta dibuatin. Apa sih yg gak buat kamu beib 😁😁 .

Lebih banyak

Kue Lumpur Kentang Lembut

Nurhasanah Yasin @cook_7311345

Tangerang Selatan

Kesukaan suami .. biasanya suka beli tapi kali ini dia request minta dibuatin. Apa sih yg gak buat kamu beib 😁😁 .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu
250 grgula pasir
500 grkentang kukus
5 butirkuning telur
3 butirputih telur
700 mlsantan (saya dr 1/2 butir kelapa)
1/2 sdtvanilli
100 grmentega cairkan
2 lembardaun pandan
Secukupnyakismis utk hiasan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak santan, daun pandan dan sedikit garam, lalu dinginkan.
2

Blender kentang bersama sebagian santan.
3

Kocok telur, gula pasir dan vanili dengan mixer sampai kental berjejak.
4

Masukkan tepung terigu, kentang dan santan bergantian dengan kecepatan rendah hingga merata.
5

Masukkan mentega cair aduk rata kembali.
6

Panaskan loyang dengan api kecil saja, masukkan adonan sebanyak 3/4 kemudian tutup dan masak hingga 1/2 matang.
7

Beri kismis diatasnya lalu masak kembali hingga benar2 matang.
8

Angkat dengan bantuan sendok.
9

Kue lumpur siap disantap dengan tekstur yg super lembut, manis dan gurih.