Sate usus ayam😊

Name: Sate usus ayam😊
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg usus ayam; Bumbu halus :; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 9 sdm kecap (saya pke kecap bango); 1 sachet royco ayam; 5 sdm minyak goreng; Tusuk sate

Lilyana Asti Octaviani @lily4n4

Sumenep

Sate usus ayam😊

Lilyana Asti Octaviani @lily4n4

Sumenep

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgusus ayam
Bumbu halus :
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdtmerica
1 sdtgaram
1 sdmgula
9 sdmkecap (saya pke kecap bango)
1 sachetroyco ayam
5 sdmminyak goreng
Tusuksate

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus ayam. Cucian pertama usus ayam saya menggunakan cuka agar lemak2 di usus keluar lalu cuci dengan air bersih dan tiriskan
2

Panaskan air setelah mendidih tambahkan bumbu halus dan masukkan usus ayam (posisi usus tenggelam) rebus usus ayam sampai matang lalu tiriskan dan potong2 kira2 10cm
3

Campurkan kecap, minyak dan royco lalu masukkan rebusan usus aduk rata dan diamkan sekitar 5 menit
4

Tusuk usus ayam sesuai selera
5

Siapkan arang dan bakar sate usus atau bisa bakar menggunakan teflon. Sesekali bumbu dikuas ke satenya biar bumbu lebih kerasa. Bakar sampai garing.