Rebus daging yg sdh dipotong menurut selera dgn api sedang hingga empuk. Air kaldunya saya tidak buang karna nnti buat kuah semurnya. Dilanjutkan dgn kentang dan telur direbus hingga matang. Jika sudah semua, sisihkan.

Siapkan ulekan untuk mengulek bawang merah&bawang putih

Siapkan wajan dgn minyak panas, tumis bumbu yg dihaluskan hingga wangi.

Jika sudah mau kecokltan, masukan air kaldu bekas rebusan daging tadi.

Jika sudah mendidih Masukan daging diungkep dulu kurleb 2menit, dilanjutkan dgn telur dan kentang. Air akan sat, maka dari itu saya tambahkan air sedikit lagi bir daging benar2 matang. Ungkep lagi kurleb 5 - 10menit. Baru saya tambahkan garam. Test rasa.

Tambahkan kecap sesuai selera (jika suka manis bisa agak banyak). Atur rasa sesuai selera. Agar meresap lagi, ungkep lagi hingga warna telur berubah jadi coklat.

Semur Daging Telur Kentang siap disajikan dgn nasi dan kerupuk...