Lumpia Rebung

Name: Lumpia Rebung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr rebung, potong korek api rebus; 150 gr udang kupas, cincang; 2 butir telur; 2 batang daun bawang, rajang halus; 4 siung bawang merah, rajang halus; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 2 sdt gula (sesuai selera); Garam; 15 lembar kulit lumpia; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ebi

Santy Ermawati @cook_5452334

Suka sama lumpia rebung tapii.....asalbga asem ya rebungnya, biar ga bau so rebung ini ngolah pertamanya harus bener. Rebung segar/mentah setelah dipotong2 lalu direbus dan dicuci, asal rebungnya fresh pasti ga bau deh

Lebih banyak

Lumpia Rebung

Santy Ermawati @cook_5452334

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grrebung, potong korek api rebus
150 grudang kupas, cincang
2 butirtelur
2 batangdaun bawang, rajang halus
4 siungbawang merah, rajang halus
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
2 sdtgula (sesuai selera)
Garam
15 lembarkulit lumpia
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
1/2 sdtmerica
3 butirkemiri
1/2 sdtebi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng tumis bawang merah, lalu masukkan bumbu halus
2

Masukkan udang aduk sampai berubah warna, masukkan telur lalu orak arik
3

Masukkan rebung dan daun bawang, lalu tambahkan sedikit air
4

Bumbuin dengan saus tiram, kecap, gula dan garam
Cicipin dan sesuaikan selera, aduk2 sampai air habis dan mengering lalu angkat
5

Siapkan kulit lumpia, lalu bungkus dg isian seperti amplop (lem dg terigu dikasih sdkit air) Goreng sebentar hingga kecoklatan, siap dinikmati