Brownies Kukus Coklat Amanda
Rasanya enyaakk, lembut, buatnya gampang, bahannya ga ribet, beneran mirip loh dear sama brownkus Bandung itu tu, resep nya liat di mba fridajoincoffe,, yuks dear cobain dehh ..
Brownies Kukus Coklat Amanda
Rasanya enyaakk, lembut, buatnya gampang, bahannya ga ribet, beneran mirip loh dear sama brownkus Bandung itu tu, resep nya liat di mba fridajoincoffe,, yuks dear cobain dehh ..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung kecil (agar saat matang permukaan brownies tidak bergelombang/pecah/mekar).
- 2
Loyang di oles margarine dan di lapis kertas baking. Aku pake loyang size 20x10x4, adonan di atas jadi 2 loyang.
- 3
Campur mentega dan dcc, lelehkan dengan cara di tim, jgn sampai mendidih lalu dinginkan hingga suhu ruang.
- 4
Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak (warna agak putih).
- 5
Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan vanilli bubuk (sebelumnya di ayak terlebih dahulu) ke dalam kocokan telur. Kocok sebentar dgn speed rendah, hanya sebatas rata saja, jgn overmixer.
- 6
Lalu tuang campuran dcc dan mentega, aduk balik hingga rata dgn spatula dan tidak ada endapan cairan lagi di bawahnya (klo tidak rata, brownies bisa bantet/benyek).
- 7
Untuk lapisan tengah, ambil 3 sdm penuh adonan lalu campur dgn skm.
- 8
Adonan utama bagi 2 bagian. Adonan pertama masukkan loyang, ratakan dan kukus selama 10 menit, lalu tuang adonan yg sudah di campur skm, kukus lagi selama 10 menit. Terakhir masukkan sisa adonan, ratakan dan kukus selama 30 menit.
- 9
Angkat loyang dari kukusan, keluarkan brownies dari loyang saat sudah dingin agar brownies tidak patah.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)