Fudgy Brownies with Shiny Crust
Buat banyak orang ya, brownies mah gampillllll, orang g pake mixer tinggal aduk2 masuk oven, beressss 😅
Klo buat saya sih, perjalanan buat bisa bikin brownies yang selalu sukses dari segi penampilan dan rasa ituh, panjaaaaaaaang banget nget lah,
Dari 10 percobaan, palinh yg sukses 3, yang lain, ada yg g mateng, ada yg jadi kyk cake, ada yg kering 😂😂
Nah, setelah perjalanan yg panjang dan berliku tersebut (jiaaaahhhhh!) Akhirnya, telah ditemukan metode yang dijamin sukses luar dalam! 😱
Kemaren dapet orderan brownies, 6 loyang sukses semua! Keluar shiny crust dan dalemnya fudgy lembuuuuuut dah..
Ini hasil penelitian di mbah google dan youtube sih, soalnya, ngikutin cara2 yg di instagram kok malah g keluar shiny crust nya..
Nah, yg suka susah dapet shiny crust klo bikin brownies, monggo dicoba resepnya 😆
Fudgy Brownies with Shiny Crust
Buat banyak orang ya, brownies mah gampillllll, orang g pake mixer tinggal aduk2 masuk oven, beressss 😅
Klo buat saya sih, perjalanan buat bisa bikin brownies yang selalu sukses dari segi penampilan dan rasa ituh, panjaaaaaaaang banget nget lah,
Dari 10 percobaan, palinh yg sukses 3, yang lain, ada yg g mateng, ada yg jadi kyk cake, ada yg kering 😂😂
Nah, setelah perjalanan yg panjang dan berliku tersebut (jiaaaahhhhh!) Akhirnya, telah ditemukan metode yang dijamin sukses luar dalam! 😱
Kemaren dapet orderan brownies, 6 loyang sukses semua! Keluar shiny crust dan dalemnya fudgy lembuuuuuut dah..
Ini hasil penelitian di mbah google dan youtube sih, soalnya, ngikutin cara2 yg di instagram kok malah g keluar shiny crust nya..
Nah, yg suka susah dapet shiny crust klo bikin brownies, monggo dicoba resepnya 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven ke suhu 170-175 derajat celcius
- 2
Ayak tepung terigu bersama bubuk coklat dan vanili, kemudian kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga gula benar2 larut
- 3
Tim dark cooking chocolate, butter dan minyak hingga semua dark cooking coklat larut dan campuran BENAR2 panas
- 4
Tuangkan larutan dark cooking coklat yang masih panas ke dalam kocokan telur, sambil diaduk menggunakan spatula (buat yg tanya, 'gak papa tuh dimasukin panas2? telurnya g mateng?' Jawabannya GAK, saya pake metode ini selalu sukses)
- 5
Segera masukkan ayakan tepung, aduk hingga rata, kemudian masukkan ke loyang yg sudah dialasi kertas roti (lakukan semua dalam waktu sesingkat2nya, jadi pas masuk loyang, adonan masih hangat)
- 6
Taburkan chocochip sesuai selera (harus pake chocochip? Jawaban saya, kalo mau pasti sukses, mesti pake chocochip)
- 7
Diamkan adonan selama beberapa menit di dekat oven panas, baru masukkan ke oven, panggang selama kurang lebih 25menit, lakukan tes tusuk (tanda brownies matang, klo ditusuk pake tusuk gigi, di tusuk giginya ada remah2 basah, tanpa adonan cair, klo tusuk giginya pas ditarik bersih, alamat overbake)
- 8
Setelah brownies matang, biarkan hingga dingin di dalam loyangnya agar brownies benar2 set
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)