Ayam Goreng Tepung Crispy Spicy Tanpa Telur
pakai bumbu instant aja, ke-crispyan tahan sampai 6 jam
Ayam Goreng Tepung Crispy Spicy Tanpa Telur
pakai bumbu instant aja, ke-crispyan tahan sampai 6 jam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat bumbu marinasi : campur tepung bumbu serbaguna, saos tiram, lada, ketumbar, beri air biar kental
- 2
Uleni ayam sampai rata kemudian simpan 15 menit (lebih juga boleh)
- 3
Selama menunggu marinasi ayam buat campuran tepung bumbu dan tepung terigu (saya bikinnya 40:60 biar nggak pedes2 amat, sesuaikan selera), ketumbar dan lada bubuk
- 4
Buat larutan tepung bumbu sebagai pengganti telur
- 5
Ambil sepotong ayam kemudian gulung dan remas di campuran tepung, masukkan ke larutan tepung kemudian masukkan lagi ke tepung, pijat2 dan cubit, ulangi sesuai dengan selera ketebalan
- 6
Panaskan minyak, usahakan minyak merendam permukaan ayam. setelah minyak panas, ketuk2 dulu ayam ke pinggir wadah sebelum dimasukkan wajan agar tidak terlalu banyak sisa tepung mengendap di wajan
- 7
Pegang ayam selama beberapa detik saat memasukkan ke minyak agar bagian bawah ayam tidak gepeng, goreng sampai kuning kecoklatan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar