Ayam Ijo Dapur Asix Ashanty ala ghifoodelicio

Name: Ayam Ijo Dapur Asix Ashanty ala ghifoodelicio
Yield: 15 potong ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 1 ons Cabe rawit hijau; 1 batang Sereh; 6 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Penyedap rasa; Secukupnya Minyak goreng

rghifarin @cook_9822044

Surabaya

Kuliner kekinian ayam dengan bumbu berwarna hijau.

Lebih banyak

Ayam Ijo Dapur Asix Ashanty ala ghifoodelicio

rghifarin @cook_9822044

Surabaya

Kuliner kekinian ayam dengan bumbu berwarna hijau.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 potong ayam

1 ekorAyam
1 onsCabe rawit hijau
1 batangSereh
6 siungBawang putih
6 siungBawang merah
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaPenyedap rasa
SecukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga matang, masukkan penyedap rasa dan garam masing - masing 3sdt.
2

Ungkep ayam hingga meresap. Angkat dan tiriskan.
3

Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4

Rebus / kukus semua bahan bumbu (cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih) sekitar 5menit. Angkat dan tiriskan.
5

Blender / ulek bahan bumbu yang telah direbus / kukus hingga halus.
6

Panaskan wajan penggorengan yang telah diberi minyak goreng.
7

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalam wajan penggorengan, tumis hingga bumbu harum, lalu masukkan sereh, penyedap rasa, garam, gula secukupnya.
8

Setelah rasa sudah cukup, masukkan ayam yang telah digoreng.
9

Aduk hingga bumbu meresap dan merata kedalam daging ayam.
10

Sajikan bersama nasi hangat^^