Panaskan terlebih dahulu oven (me: 180C 20menit).

Lelehkan mentega, dark coklat, dan minyak sayur dengan cara di tim (diletakkan diatas rebusan air)

Campur gula halus (ayak) dan telur kemudian kocok menggunakan whisk sampai gula larut. caranya tes: colek menggunakan tangan, kalo konsistensi sudah tdk ada partikel, berarti gula sudah larut). jangan terlalu lama mengocok.

Campur tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata.

Masukkan lelehan coklat mentega dan minyak ke dalam kocokan telur secara bertahap (me: 3 tahap), agar tercampur merata. gunakan spatula.

Kemudian masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk yg telah diayak, kedalam kocokan telur. masukkan secara bertahap pula, aduk dg spatula.

Siapkan loyang yg dilapisis minyak kemudian kertas roti. tuang adonan. beri toping parutan keju.

Panggang sesuai oven masing2, (me: 180C selama 40 menit api bawah, 200C 10 menit api atas bawah)