Σε μία λαμαρίνα τοποθετώ χαρτί ψησίματος. Απλώνω το πρώτο φύλλο σφολιάτας

Αλείβω με μερέντα ή nutella

Σκεπάζω με το 2 φύλλο σφολιάτας. Με ένα καλό μαχαίρι ή με τον κόφτη πίτσας (τον κυλινδρικό κόφτη) χαράζω όπως στην φώτο το χριστουγεννιάτικο δέντρο..

...τα πλαϊνά κλαδιά....

..και από τις δύο πλευρές

Στρίβω με το χέρι μου τα κλαδιά. Αλείβω με το διάλυμα αυγού - νερού

Ψήνω στους 180 βαθμούς στον αέρα μέχρι να φουσκώσει και ροδίσει (ανάλογα τον φούρνο γύρω στα 15' - 20')