Τέλεια μελομακάρονα με σίγουρη επιτυχία

Name: Τέλεια μελομακάρονα με σίγουρη επιτυχία
Yield: 2 λαμαρινες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Σιροπι:; 1 1/2 φλιτζάνι μέλι; 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη; 1 1/2 φλιτζάνι νερό; 1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση; 2 ξύλα κανέλλας; 3-4 γαρίφαλλα ολόκληρα; Μείγμα για μελομακάρονα; 1 kg αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο; 1 φλυτζάνι ζάχαρη; 1/4 φλιτζάνι κονιάκ; 3/4 φλιτζανιού χυμό πορτοκάλι; 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια; 1 κουταλιά κανέλλα; Ελάχιστο τριμμένο γαρίφαλλο; 2 κουταλάκια μπέικιν; 1 κοφτό κουταλάκι σόδα; 2 πορτοκάλια (μόνο το ξύσμα); Πασπάλισμα; Μείγμα απο τριμμένο καρύδι,κανέλλα,γαρύφαλλο

anastasiat28 @anastasiat28

Τη συγκεκριμένη συνταγή δεν την αλλάζω με τίποτα.όσοι τα έχουν δοκιμάσει έχουν ξετρελαθεί και κάθε χρόνο περιμένουν πότε θα τα φτιάξω.καλές γιορτές με υγεία σε όλο το κόσμο

Δες περισσότερα

Τέλεια μελομακάρονα με σίγουρη επιτυχία

anastasiat28 @anastasiat28

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30'

2 λαμαρινες

Σιροπι:
1 1/2 φλιτζάνιμέλι
1 1/2 φλιτζάνιζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνινερό
1πορτοκάλι κομμένο στη μέση
2 ξύλακανέλλας
3-4γαρίφαλλα ολόκληρα
Μείγμα για μελομακάρονα
1 kgαλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνιαελαιόλαδο
1 φλυτζάνιζάχαρη
1/4 φλιτζάνικονιάκ
3/4 φλιτζανιούχυμό πορτοκάλι
2 φλιτζάνιαψιλοκομμένα καρύδια
1 κουταλιάκανέλλα
Ελάχιστοτριμμένο γαρίφαλλο
2 κουταλάκιαμπέικιν
1 κοφτόκουταλάκι σόδα
2πορτοκάλια (μόνο το ξύσμα)
Πασπάλισμα
Μείγμα απο τριμμένο καρύδι,κανέλλα,γαρύφαλλο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Βράζετε όλα τα υλικά για το σιρόπι για 5' και το αφήνετε να κρυώσει καλά
2

Χτυπάμε το λάδι,τη ζάχαρη,το κονιάκ και το χυμό πορτοκάλι.
3

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός το αλεύρι.χτυπάμε να ανακατευτούν
4

Προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο και ζυμώνουμε μέχρι να δούμε ότι έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.την αφήνουμε 15' να ξεκουραστεί
5

Προθερμαίνουμε στους 180 αέρα,πλάθουμε τα μελομακάρονα μας και ψήνουμε για 20-25'
6

Με το που τα βγάλουμε καυτά,τα ρίχνουμε στο κρύο σιρόπι να μελώσουν και τα βάζουμε σε πιατέλα
7

Τα πασπαλίζουμε με καρυδάκι,κανέλα και γαρίφαλλο.καλή απόλαυσηηηηηηη